Cá Bò Da Tẩm Gia vị

CÁ BÒ DA TẨM GIA VỊ – ĐẶC SẢN TAM QUAN

✅Tên sản phẩm: : CÁ BÒ DA TẨM GIA VỊ

✅Giá Tiền          : 146,000 vnd

✅Đơn vị tính      : 500g

✅Ship Hàng       : ship các quận trong khu vực Tp,HCM.( freeship quận Thủ Đức, quận 9)   

Cá bò da tẩm gia vị là một loài cá biển có thể ăn quanh năm. Cá dẹt, da dày, có lớp da trắng trên da thịt. Nó ngon như thịt gà, ngọt và dai, rất nhiều người thích nó. Cá bò có nhiều chất béo, cho nhiều chất béo, thịt dễ khô và phi lê cá lớn.

Da cá sấu được sấy khô và được tẩm ướp theo công thức của người Bình Định, hy vọng sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, phù hợp cho cả gia đình ăn hoặc thưởng thức những món ăn ngon khi ngồi. Uống cốc bia với bạn bè.

Cá bò da tẩm gia vị được rửa sạch và cắt thành những sợi nhỏ. Thêm dầu, tỏi và ớt và trộn, trộn đều sau đó khuấy đều để chúng tự hào và có màu vàng đậm, thêm nước mắm vào đun sôi sau đó trộn đều để thêm gia vị cho cá. . Thưởng thức hương vị nhai ngon, mùi thơm của tỏi sẽ được hòa quyện với cá, và vị cay nồng cay là thành công của món cá và đầu bếp ngon.

Nguồn và dưỡng chất cho bò da

Cá sống ở vùng đá sâu từ 0 đến 50 m ở vùng nhiệt đới. Đôi khi chúng ở vùng nước nông bên cạnh một dốc đá. Chúng xuất hiện đơn lẻ hoặc theo cặp, đôi khi theo nhóm 5 hoặc 6, ở độ sâu ít nhất 10 mét.

Cơ thể của cá bò có hình bầu dục với một mặt dài, phẳng, mõm nhọn, mặt xếch và một cái phình lớn lên dưới bề mặt lõm. Vảy nhỏ, da sần sùi, miệng nhỏ và răng với nhau tạo thành một cái mỏ.

Ở Việt Nam, có nhiều cá bò da giấy nhỏ ở vùng biển trung tâm gần đây đã khô cạn. Có những con cá lớn ở miền trung và miền nam, nhưng không nhiều.

Loài cá này nặng hơn một kg và có lớp da màu nâu, hình kim cương. Khi gọt vỏ, thịt trông khô và trắng. Loài cá này có màu trắng, ngon, ngon, ngọt và dai, giống như chợ gà và dường như thu hút rất nhiều người. Xương cá, đặc biệt, là sụn rất mềm. Những người thiếu canxi nên ăn xương cá thường xuyên để bổ sung canxi trong cơ thể.

 Cập nhập thêm thông tin về các loại cá khô: Tại Đây

Cách sử dụng cá bò da tẩm gia vị 

Chiên hoặc nướng trong dầu (vì vỏ cá bò da tẩm gia vị có vị ngọt của cá, vì vậy chất béo vỏ được trộn với tỏi, ớt và gia vị đường, vì vậy bạn không cần thêm bất kỳ thành phần nào.). Bạn có thể sử dụng cá ngâm như một món ăn để gặp gỡ bạn bè, bởi vì vị ngọt của cá và gia vị rất ngon.

Cách làm cá bò da tẩm gia vị

Bước 1: Sơ chế cá bò da khô để làm món bò da tẩm gia vị

Trước khi làm món cá bò gia tẩm gia vị tại nhà, bạn nên xử lý cá bò da khô trước. Tách đầu cá ra, loại bỏ phần dè cá là phần cứng chạy dọc trên thân cá, tách phần vay hai bên của cá, sau đó ta lột sạch da cá.

Tại các cơ sở chế biến cá bò gia tẩm gia vị chuyên nghiệp, phần đầu cá họ không chế biến làm cá tẩm, mà được  họ chế biến làm một món ăn khác. Nhưng vì chúng ta làm cá bò gia tẩm gia vị tại nhà, nên phần đầu cá chúng ta không loại bỏ mà được tẩm gia vị cùng với thân cá luôn các bạn nhé.

Bước 2: Nướng và cán cá khô

Sau khi loại bỏ dè cá và lột da, chúng ta đem cá nướng sơ trên lửa nhỏ khoảng 200 độ C, không nên nướng quá lâu sẽ làm cho cá bị khô cứng, rất khó làm mềm.

Để làm cá bò da tẩm gia vị ta cần phải làm mỏng cá trước khi ướp gia vị. Trường hợp nhà bạn có máy cán thì quá tốt. Bạn dùng máy cán lần lượt thân cá và đầu cá cho thật mỏng, đến khi cá được kéo dài ra.

Bước 3: Ướp cá khô với gia vị

Để làm cá bò da tẩm gia vị tại nhà, ta chuẩn bị hỗn hợp Đường phèn, nước lọc, muối, bột ngọt đun sôi để nguội cho tương ớt vào, cá sau khi được cán mỏng hoặc xé nhỏ. Bạn cho hỗn hợp ướp gia vị vào ướp cá đã cán mỏng hoặc xé nhỏ trong thời gian khoảng 1 giờ.

Bước 4: Sấy khô

Bạn dùng một cái chảo chống dính, cho cá bò da đã tẩm ướp vào chảo, để lửa chế độ nhỏ, đảo đều cho cá được khô lại. Sau đó các bạn có thể trải cá ra cái khay phơi thêm dưới nắng trong vài giờ cho đến khi cá được khô đều

Trường hợp nhà bạn có lò nướng, có dùng lò nướng để nhiệt độ khoảng 100 độ, cho cá đã ướp gia vị vào sấy khô nhé.

Cuối cùng ta đã làm được món cá bò da tẩm gia vị thơm ngon tại nhà, chúng ta có thể thưởng thức món ăn với ly bia mát lạnh, hoặc nhăm nhi mỗi khi xem truyền hình

Vị biển, chúc quý khách thành công với món cá bò da tẩm gia vị nhé !!

 QUÝ KHÁCH CÓ THỂ ĐẾN VỊ BIỂN ĐỂ NHIỀU LOẠI SẢN PHẨM HƠN NHÉ: TẠI ĐÂY