Tôm tươi sống là món ngon đối với nhiều người không chỉ bởi nó chứa nhiều chất đạm, cao gấp nhiều lần so với cá, trứng và sữa. 100 G tôm tươi nên chứa 18,4 g protein, ngoài ra, protein của tôm là protein nguyên chất, rất tốt cho sức khỏe.

So với các hải sản tươi sống khác như cá, mực ngay cả thịt gia cầm, tôm có ít chất béo hơn và chứa nhiều vitamin A, kali, iốt, magiê, phốt pho và những nguyên tố vi lượng tăng cường sức khỏe khác.