Cua Gạch Lớn Cà Mau

Cua Gạch Lớn Cà Mau

Tên sản phẩm  : Cua gạch cà mau

Gía Tiền           : 520,000 vnd

Đơn vị tính       : 1kg

Ship Hàng        : ship các quận trong khu vực Tp,HCM.( freeship quận Thủ Đức, quận 9) 

Cua gạch lớn ở cà mau là cua cái trưởng thành, chúng chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm. Thời kỳ sinh sản của cua gạch chính là lúc con cua chắc thịt và ngon nhất, vì các chất dinh dưỡng được tích trữ đủ cho các hoạt động sinh sản. Thịt cua gạch vừa ngon, lại vừa chắc, thơm, béo, và giá cua gạch thường cao hơn giá cua thịt cùng thời điểm.

Cua cái khi trưởng thành và sẵn sàng giao vĩ để sinh sản được gọi là cua cái so hay cua yếm vuông. Cua cái sau khi giao vĩ, trứng cua được thụ tinh và phát triển được gọi là gạch son – Cua gạch son; Trứng phát triển đến giai đoạn gần hoàn chỉnh gọi là gạch đều – Cua gạch đều.

Theo như phân tích, gạch cua chính là những phần tử chứa protein – một thứ chẳng thể thiếu trong việc xây dựng những tế bào và sự chuyển hóa những chất. Protein là một chất dinh dưỡng rất quan trọng tham dự vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, những tuyến bài tiết và nội tiết. Protein còn là nguồn năng lượng cho cơ thể, thường cung cấp 10%-15% năng lượng của khẩu phần, 1g protein đốt cháy dưới cơ thể cho 4 Kcal,… Vì vậy, cơ thể chúng ta cần bổ sung một lượng thích hợp Protein hàng ngày để hỗ trợ những hoạt động của cơ

CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ CUA GẠCH

Càng cua hấp gạch cua: 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món càng cua hấp gạch cua: 
Càng cua, gạch cua, dầu ăn, rượu, dầu mè, nấm đông cô, gừng, nước sôi để nguội, tiêu sọ, muối, hạt nêm gà, hành lá, ngò.

Cách chế biến món càng cua hấp gạch cua: 
Bước 1: Luộc càng cua với rượu và gừng trong 5 phút. Vớt ra và thấm khô với khăn ăn, để qua một bên. Cho gạch cua cùng với nước sử dụng vào máy xay, xay đều 2 nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Sau đó để ra một cái tô lớn và trộn toàn bộ những nguyên liệu còn lại vào. Chọn một cái dĩa sâu lòng, để càng cua và hỗn hợp nước sốt gạch cua vào, mang hấp cách thủy trong 9-10 phút cho gạch chín đều và thấm vào càng cua. Sau khi hấp xong, tưới lên càng cua một nhỏ dầu ăn đã được làm nóng. Bỏ hành lá và ngò lên trên để trang trí và tăng hương vị.

 Xem thêm các loại cua của shop: TẠI ĐÂY

Cua gạch rang mỡ: 

Chuẩn bị nguyên liệu 
Cua gạch, mỡ (dầu ăn), hành, tỏi, nước dừa, muối, đường, hạt nêm.

Cách chế biến 
Bước 1: Bắc chảo trên bếp cho nóng thì cho dầu ăn/mỡ và tỏi vào phi thơm, sau đó cho cua vào rang. Phi riêng gạch cua để tránh vỡ gạch.
Bước 2: Thêm một nhỏ muối, đường, bột nêm đảo đều dưới 2 phút thì cho nước dừa vào xâm xấp mặt cua, rang cho đến khi cua chín, gạch cua săn cứng lại và nước dừa cạn, đổ gạch cua lên trên, đun liu riu thêm 2 phút thì tắt bếp.

 QUÝ KHÁCH CÓ THỂ ĐẾN VỊ BIỂN ĐỂ NHIỀU LOẠI SẢN PHẨM HƠN NHÉ: TẠI ĐÂY

vibienmientrung