Bí quyết nấu cháo hào thơm ngon

Vì giá trị dinh dưỡng của hào cao mang đến nhiều công dụng nên cách nấu cháo hào ngon ngày càng được nhiều người áp dụng. Bạn cũng cần phải nhanh chân chứ lỡ thời cơ tham khảo công thức nấu món cháo ngon của Vibienmientrung dưới đây nhé!

Hào là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của cả trẻ con và người lớn. Theo phân tích của một số chuyên gia dinh dưỡng, hào chứa nhiều dưỡng chất có lợi như kẽm, kali, canxi, sắt, magie… và nhiều vitamin khác. Đó cũng chính là nguyên nhân khiến mẫu hải sản này được nhiều người yêu thích sử dụng. Trong số một số món ngon được chế biến từ hào phải kể đến món cháo dinh dưỡng ngon mê ly để thương để nhớ trong lòng người ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hào

• 300g hào sữa
• 200g gạo tẻ
• 1 nắm nhỏ gạo nếp
• 1 nắm hành lá
• 1 nắm rau mùi
• 1 nắm rau răm
• 2 củ hành tím
• Một số mẫu gia vị cần thiết khác: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách nấu cháo hào ngon

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm hào dưới nước khoảng 15 – 20 phút để hào nhả bùn đất. Sau đó, bạn rửa hào lại nhiều lần với nước hoặc có thể sử dụng bàn chải để chà sạch lớp đất cát bám bên ngoài. Kế đó, bạn cho hào vào lò vi sóng nướng dưới vòng khoảng 3 – 4 phút để hào hé miệng. Lúc này, bạn sử dụng dao tách miệng hào ra và lấy phần thịt ra ngoài. Lưu ý, bạn cần phải giữ lại phần nước dưới hào cho vào bát ít, tiếp đó tiến hành lọc để nấu cháo.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím và thái thành từng lát mỏng. Với hành lá, rau răm, rau mùi, bạn nhặt sạch, rửa bằng nước muối pha loãng và thái thật nhuyễn.

Nấu cháo hàu ngon

Tiếp theo, bạn trộn chung gạo nếp, gạo tẻ, vo sạch vào cho nào nồi cùng với phần nước hào được lấy ra (ở bước 1) bắc lên bếp nấu cháo. Để nấu cháo hàu ngon, bạn cần phải hạ ít lửa để hạt gạo nở đều và chín nhừ hơn.

Xào hào

Trong lúc này, bạn tiến hành bắc chảo lên bếp cùng khoảng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành thái lát vào phi thơm. Hành chuyển sang màu vàng, bạn nhanh tay vớt ra ngoài để dưới bát ít riêng. Sau đó, bạn tiếp tục cho hào vào chảo xào chín. Lưu ý, bạn cần phải nêm thêm 1 ít hạt nêm vào bước này là cách nấu cháo hàu ngon.

Hoàn thành và trình bày món ăn

Sau đó, bạn cho hào vào nồi cháo, trộn đều. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn hơn. Lúc này, bạn múc cháo ra bát, cho thêm lên trên một nhỏ hành lá, rau răm và hành phi vào và thưởng thức.

Chú ý khi nấu cháo hào

• Gạo cần phải rang trước khi nấu sẽ giúp cháo nhanh nhừ hơn và có mùi thơm của gạo
• Dùng thêm gạo nếp giúp cháo đặc sánh, khó khăn thực trạng bị lõng bõng nước
• Cháo hào sữa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho hầu hết những đối tượng dưới gia đình từ trẻ ít đến người cao tuổi, người mới ốm dậy,…
• Tuy hàu rất giàu dinh dưỡng, nhưng để cân bằng giữa những thành phần, chỉ cần phải ăn mỗi tuần một bữa, không cần phải ăn quá nhiều

Như vậy, chúng ta đã hoàn tất cách nấu cháo hàu  chỉ qua vài bước thực hiện. Chắc chắn, sự hiện diện của món cháo này sẽ khiến bữa ăn của bạn trở cần phải thú vị hơn.

Chúc bạn thành công.

Vibienmientrung.com