Mục Lục
1. Giới thiệu về khô cá bò rim mè
Cá bò rim mè là cá bò được làm khô từ 4-6 ngày với công đoạn sơ chế và tẩm ướp tỉ mỉ. Thăn bò là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị hải sản hấp dẫn, thịt cá dai và nước xốt thơm ngon, độc đáo. Đó là lý do tại sao thịt bò già được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất không thể bỏ qua.
Cách pha nước sốt tương tự như cách ướp cá bò giúp miếng cá bò bò săn chắc, có vị mặn, thơm và đậm đà. Bạn có thể sử dụng bò khô lâu năm đã được tẩm ướp trước như một món ăn kèm, hoặc bạn có thể chế biến cá bò bắp như một cách để làm món bò sốt tiêu đậm đà như một bữa ăn tại nhà hàng.
2. Cách chế biến cá bò rim mè
2.1 Nguyên liệu chế biến cá bò rim mè
– 300 gram ác bò khô.
– 2 thìa hạt thì là.
– 3 muỗng canh sốt cà chua.
– 2 muỗng canh dầu hào.
– 1 muỗng cà phê đường cát
– 2 muỗng canh sốt mayonaise.
– 1 muỗng canh nước mắm
– ¼ muỗng cà phê tiêu.
– tương ớt cay
2.2. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách làm cá bò khô ngon:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với cá bò khô nên chọn những miếng to và tươi nhất để giữ được độ ngọt và mềm của cá. Để tiết kiệm nhiều thời gian, hãy nấu cá trong cồn y tế 90%. Da cá mỏng nên cẩn thận để cá không bị xê dịch khi nướng. Sau khi cá được làm khô, cắt thành từng miếng nhỏ.
Rang hạt thì là trên chảo khô, lửa nhỏ để hạt thì là cháy. Hạt thìa là nên được trộn với súp cho đến khi chúng có màu vàng sẫm và mùi thơm.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sốt
Chuẩn bị hỗn hợp cá bò và nước mắm. Cho các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào chảo, để lửa vừa và khuấy đều với nước súp cho đến khi sôi thì nêm lại. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo khẩu vị của mình.
Bước 3: Cắt cá bò thành miếng nhỏ
Khi nước sốt hành tây đã sẵn sàng, thêm cá bò xay vào nồi. Khuấy trên lửa nhỏ để phủ cá khô trong nước sốt.
Bước 4: Thành phẩm
Khi nước sốt gần cạn, bạn đảo đều và sệt lại là có thể tắt bếp. Rắc hạt mè nướng sau đó để có hương vị đặc và thơm.
cá bò có vị ngon như mua từ cửa hàng
Các loại gia vị và bột nêm để làm cá bò mềm ngọt là điều cần thiết để miếng cá bò quyện lại với nhau một cách hoàn hảo. Vị ngọt thanh của gan, vị ngọt của đường và vị đậm đà của cá tạo nên một bữa ăn khó quên cho cả gia đình.
Mua ngay: – Khô cá bò 100% nguyên chất
Mua ngay: – Khô cá bò chế biến sẵn
3. Bí quyết để có món cá bò rim ngon như ngoài tiệm
Để tạo ra một món cá bò rim ngon không thể thiếu những gia vị và những hỗn hợp, hãy kết hợp chúng để tạo ra món cá bò rim tuyệt vời nhé. Vị cay của tương, vị ngọt của đường cùng với vị đậm đà của cá, tất cả hòa quyện vào nhau mang đến cho bạn một món ăn khó quên cho cả gia đình
4. Một số lưu ý khi chế biến món cá nướng
Chọn cá bò tươi ngon, tẩm ướp gia vị khéo léo, để ráo, thái lát mỏng. Ăn rất ngon, hòa quyện giữa cá bò với mùi thơm của thuốc lào và tỏi. Sau bữa tối, miếng cá bò săn chắc, giòn rụm, thơm mùi vừng trắng. Nó có thể được trộn với bánh mì, ăn với xôi, v.v. Nó có thể được ăn trực tiếp hoặc nướng chậm để tạo sự thú vị.
Dưới đây là tất cả các thông tin bỗ ích Vị Biển mang đến cho mợi người về hải sản chế biến sẳn nhé. Hãy tim hiểu và khám phá cửa hàng và ủng hộ shop tại đây.
1. Bật Mí Cách Chế Biến Khô Cá Bò Rim Sa Tế Cực Đơn Giản 2. Cách Làm Khô Cá Bò Rim Cay Đà Nẵng 3. Bật Mí 3 Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Bò Miếng Siêu Đơn Giản 4. Chia Sẽ Bí Quyết Nấu Món Khô Cá Bò Rim