Mực tươi sống là loài nhuyễn thể sống chủ yếu ở biển. Là một loại động vật có vỏ giàu chất dinh dưỡng, mực là thực phẩm chứa nhiều protein và các khoáng chất quan trọng như riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng và selen. Nó cũng là một nguồn tốt của niacin và kẽm, được ước tính là có ít chất béo bão hòa và hàm lượng natri thấp nhất sô với tất cả các loài hải sản tươi sống, nhưng cũng có hàm lượng cholesterol cao.