Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Góc ẩm thực, Tôm
Tôm Hùm Hấp Cách Nào Ngon Nhất?
28
Th8
Th8
Tôm hùm hấp được chế biến từ một trong những loại hải sản cao cấp, giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, giá của loại thực phẩm này không hề rẻ. Thịt tôm hùm rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là axit béo omega-3 có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Để chế biến món tôm hùm ngon thì phương pháp hấp được coi là phù hợp nhất, giúp món ăn giữ được hương vị thơm ngon, tự nhiên.
Khi mọi nười nghĩ đến hấp chắc chắn mọi người sẽ nghĩ ngày đến tôm hùm hấp bia bởi vì một một trong những cách thu hút thực khách rất phổ biến. Nhưng hôm nay Vị Biển Miền Trung sẽ mang đến món hấp vô cùng đặt biệt từ loại hải sản cao cấp đó là tôm hùm.. Hãy theo chân mình đến bài viết bên dưới nghen!
Mục Lục
1. Cách làm tôm hùm hấp bia
a. Chuẩn bị nguyên liệu
– 3-4 con tôm hùm tươi
– 1 lon bia
– 4-5 cây sả
b. Cách làm tôm hùm hấp bia
– Tôm hùm rửa sạch, cắt bỏ các sợi nhỏ và cắt bỏ râu.
– Sả bạn bóc vỏ, cắt khúc, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Xếp sả xuống đáy nồi hấp rồi cho tôm vào, mở bia, rưới đều lên tôm rồi đậy vung hấp 12-15 phút.
– Tôm được hấp chín, sau đó lấy ra, xếp và trang trí tùy thích. Chuẩn bị muối, tiêu xanh hoặc gia vị hải sản đặc biệt.
Ngay sau đó, bạn sẽ hoàn thành món tôm hùm hấp bia sả, có mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt rất hấp dẫn. Cùng xem cách chơi ở các phiên bản offline khác nhé!
2. Cách làm tôm hùm hấp rượu trắng
a. Chuẩn bị nguyên liệu
– 3-4 con tôm hùm
– Rượu trắng 150 ml
– Gia vị: Hạt nêm, muối
– Dầu ăn hoặc dầu ô liu
– 1 nhánh gừng
– Rau mùi và hành lá
b. Cách nấu và hấp tôm hùm với rượu trắng
– Tôm cắt bỏ râu, rút dây, rửa sạch, để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá và mùi tây rửa sạch, cắt nhỏ.
– Đun nóng chảo trên lửa, cho 1 thìa dầu vào đun sôi rồi cho gừng vào xào. Thêm rượu trắng và 100ml nước, thêm hạt gia vị và muối.
– Cho tôm hùm vào nồi hấp, đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ cho đến khi tôm hùm chín trong khoảng 20 đến 25 phút. Nếu bạn đang thiếu nước, hãy bổ sung nó.
– Tôm chín cho ra đĩa, đĩa trang trí thêm hành ngò, trông rất đẹp mắt
– Dùng nóng với rượu trắng bạn nhé!
3. Cách làm tôm hùm hấp cách thủy
a. Chuẩn bị nguyên liệu
– 3-4 con tôm hùm
– Xửng hấp.
b. Tiến hành tôm hùm cách thủy tôm hùm trong nồi đôi
– Cắt râu tôm hùm, rút chỉ, rửa sạch, để ráo.
– Cho nước vào nồi bổ đôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun sôi.
– Cho tôm vào xửng hấp và xếp lên trên. Sau đó đậy chặt đầu tôm xuống dưới. Hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi tôm chín.
4. Cách làm tôm hùm hấp tỏi
a.Nguyên liệ chuẩn bị
– 3-4 con tôm hùm
– Gia vị: muối, hạt gia vị, đường, bơ, nước tương
– Tỏi, rau mùi
b. Cách chế biển tôm hùm hấp tỏi
– Tôm cắt bỏ râu, rút dây, rửa sạch để ráo rồi cắt đôi thân tôm.
– Trong nồi bắc lên bếp, cho 1 miếng bơ vào đun chảy, sau đó cho nửa thìa tỏi băm nhỏ vào phi thơm vàng. Thêm các gia vị: muối, đường, hạt nêm và thịt đã rang chín rồi tắt bếp.
– Dùng hỗn hợp này thoa đều lên tôm đã chuẩn bị, sau đó đem hấp khoảng 15 đến 20 phút.
– Cho tôm hùm ra đĩa và trang trí đẹp mắt với rau mùi và hành lá. Dùng với tương ớt hoặc nước muối, tiêu, chanh
5. Cách làm tôm hùm hấp nước dừa
a. Nguyên liệu cho món tôm hấp nước dừa
– 3-4 con tôm hùm
– 1 trái dừa nhỏ trái tim nhân
– Salad, dưa chuột, cà chua, hành lá
b. Giai đoạn thực hiện tôm hùm hấp nước dừa
-Tôm cắt bỏ râu, rút dây, rửa sạch, để ráo.
-Gọt dừa và cắt thành từng khoanh tròn, chắt lấy nước
-Đổ nước dừa vào nồi sâu hoặc nồi hấp.
-Cho 1 củ hành tím băm nhỏ vào, nấu chín rồi nêm 1 thìa cà phê muối bột canh cho vừa ăn. Sau đó cho tôm đã rửa sạch vào trộn đều.
– Tiếp tục nấu cho đến khi bạn thấy phần vỏ đỏ của tôm. Sau đó tắt lò sưởi và tháo nó ra. Đặt tôm quanh miệng dừa. Đổ nước dừa vào dừa, co tôm vào.
Mong rằng với 5 cách chế biến tôm hôm hấp của Vị Biển Miền Trung đã đưa ra, hi vọng sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về cách chế biến tôm hùm nhé. Qua bài đọc này nếu bạn còn cất giấu cho mình những mói ngon hơn về tôm hùm xin coment phía dưới bài viết này nhé.
Cảm ơn bạn đã xem bài đọc!!
Pingback: Phương pháp chế biến tôm hùm nướng phô mai chuẩn nhà hàng
Pingback: Cách Chế Biến Tôm Hùm Rang Muối Cực Ngon - vibienmientrung.com
Pingback: TOP 9 món ăn từ tôm dể dàng chế biến tại nhà - Vị Biển
Freediving takes a lot of practice and discipline. You have to calm and relax, while holding your breath to the bottom of the sea. Respect!
Pingback: 4 Cách chế biến tôm hùm có một không hai tại Việt Nam