Bí quyết nấu 9 món cháo tôm ăn dặm cho bé

Cháo tôm ăn dặm cho bé 6, 7, 8, 9 và 1 tuổi thơm ngon, chứa đầy đủ các chất cần thiết giúp bé phát triển mọi mặt về cơ thể và trí não. Trẻ em thường ăn thức ăn nhanh.
Tôm chứa nhiều vitamin A, D và Omega-3 rất có lợi cho sức khỏe của bé, giúp phát triển thể chất của bé, đặc biệt tôm còn chứa DHA rất quan trọng cho sự phát triển trí não của bé rất hữu ích. Tùy từng độ tuổi mà cháo tôm cho bé có cách chế biến và nấu khác nhau.

Có nên nấu cháo tôm ăn dặm cho bé không?

Giai đoạn sơ sinh là giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng đến 12 tháng, với đặc điểm là cơ thể cần đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp bé hay ăn chóng lớn. Tôm là một trong những loại hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và trí não. Cháo tôm có nhiều chất dinh dưỡng:

– DHA: Tôm chứa nhiều tiền chất OHA-3 DHA quan trọng. DHA kích thích cảm giác muốn ăn, hạn chế tình trạng biếng ăn, biếng ăn của trẻ. DHA cũng có thể giúp não bộ phát triển tốt hơn.

– Vitamin A, D: Tôm chứa nhiều Vitamin A, đặc biệt là Vitamin D. Trẻ có thể tự tổng hợp canxi giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao. Người ta ước tính rằng cứ 100gr tôm chứa 2000 mg canxi. Tôm cũng chứa nhiều vitamin B12 (11,5 mg vitamin B12 trên 100 gam tôm).

– Protein: Có 18,4 gam protein trên 100 gam tôm. Ngoài ra, tôm còn chứa nhiều sắt và selen giúp trẻ phát triển tốt và ngăn ngừa ung thư.

Tôm có các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết và là một trong những nguồn thực phẩm mà bé cần bổ sung sau khi cai sữa.

Xem thêm: Tổng hợp thông tin dinh dưỡng từ tôm

Trẻ sơ sinh ăn hàm lượng tôm bao nhiêu thì tốt?

Mặc dù cua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều không những không giúp trẻ tận dụng được những chất dinh dưỡng này mà còn kéo theo nhiều nguy cơ khác cho sức khỏe. Liều lượng tôm cho từng lứa tuổi như thế nào?

Bé từ 6 tháng đến 12 tháng cần 23-25g protein mỗi ngày.

-Trọng lượng các loại protein trong tôm là 16-18 gam.

– Từ 7 đến 12 tháng, bé có thể ăn 20 – 30 gam cá hoặc tôm nấu thành bột hoặc cháo (riêng thịt). Cho trẻ ăn ngày 1 lần, tuần 3-4 lần.

Khi nấu cháo tôm cho trẻ sơ sinh, mẹ nên nấu thêm với các loại rau củ để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng.

-Cho trẻ nấu cháo tôm nên ăn rau gì? : Các loại rau nên luộc với tôm như cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau ngót, nấm, cải xanh, cải thìa…

9 cách nấu cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Đối với trẻ nhỏ, mẹ hãy tham khảo những cách nấu sau đây để đảm bảo món cháo tôm ngon, chín và hoàn toàn bổ dưỡng nhé!

1. Cháo Tôm Bí Đỏ

– Liều lượng vừa đủ: 200 g bí đỏ, 200 g tôm tươi, 1 nắm gạo nếp, hành lá, rau mùi.

-Cách nấu:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Vo gạo không chứa gluten và ngâm trong nước để gạo nở. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, trộn đều ướp với hạt nêm.

Cho bí xanh và gạo nếp vào nồi, nấu chín. Cháo chín, cho tôm thịt lên trên, khi chín thì tắt bếp, cho hành lá vào nồi, thêm ngò băm nhỏ cho vừa ăn.

Lưu ý: Đối với trẻ 6 tháng tuổi nấu với bột tôm, bỏ bã bằng rây, nấu bí đỏ, bỏ bã bằng rây.

2. Cháo tôm đậu xanh rau ngót

– Thành phần: gạo tám thơm, một thìa cà phê đậu xanh, 5 con tôm, 50 gam rau, một miếng phô mai, dầu ăn trẻ em, hành khô, nước mắm.

-Cách nấu:

Gạo và đậu xanh vo sạch, cho vào bát, nấu chín. Tôm lột vỏ, băm nhuyễn và ướp với một số gia vị. Rau sống cắt nhỏ. Sử dụng dầu cua và hành tây, nó sẽ không còn mùi chỉ trong 30 giây. Sau khi nấu cháo, tôm, rau cắt nhỏ và phô mai là được.

Xem thêm: TOP 9 món ăn từ tôm khô chế biến tại nhà

3. Cháo tôm cải ngồng

– Liều lượng vừa đủ: 1 thìa gạo tẻ, 100 gam tôm, 80 gam cải, 1 củ hành tím.

– Cách nấu:

Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Tôm lột vỏ, chỉ đen, băm nhỏ và ướp gia vị. Chỉ thu hái mồng tơi và lá non, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau khi cháo chín, cho bắp cải và tôm vào đun nhỏ lửa.

Lưu ý: Nếu nấu cháo cho bé 5 – 6 tháng, mẹ cần nấu chín hết thức ăn, tốt nhất nên bỏ thức ăn thừa và chỉ cho bé uống nước để tránh bị ngạt và bé tiêu hóa tốt hơn.

4. Cháo tôm với rau dền đỏ

– Liều lượng vừa đủ: 30 gam tôm, 10 gam rau dền, 50 bột gạo

– Cách nấu:

Tôm bóc vỏ, cắt nhuyễn, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tôm và rau vào đun sôi rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp âm, cho bột gạo vào trộn đều. Đun bột trên lửa nhỏ cho đến khi bột hoàn thành. Cho thêm một chút dầu ăn dành cho bé vào, tắt lửa, múc ra thìa cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Bé 5, 6 tháng tuổi nên lọc hết cặn để bé chỉ thưởng thức thức ăn dặm, bột tôm và nước đun sôi.

5. Phô mai tôm và phô mai cho trẻ ăn dặm từ 1 tuổi trở lên

– Liều lượng vừa đủ: 1 chén nhỏ gạo, nước dùng (gà nấu xương heo), 150 gram tôm, 55 gram bông cải xanh, 1 miếng phô mai, 1/4 củ hành tây.

-Cách nấu:

Vo gạo cho nở sau khi ngâm. Súp lơ và hành tây thái nhỏ vừa ăn, nên cho ít dầu, rán vàng. Tôm bóc vỏ, xào với hành và bông cải.

Cho cơm và tôm vào đảo cùng. Thêm nước dùng và nấu. Cháo được nấu từ bông cải và hành luộc. Cuối cùng cho phô mai và gia vị vừa ăn, đợi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

6. Cháo tôm, nấm, xu hào

– Liều lượng vừa đủ: 20 gam tôm, 10 gam nấm hương, 10 gam củ cải, 20 gam bột gạo, gia vị.

– Cách nấu:

Bóc vỏ và băm nhỏ tôm. Cho tôm, nấm và su su xắt nhỏ vào, thêm nước vào. Tắt bếp, cho bột gạo vào trộn đều, sau đó cho mì vào luộc chín, đánh bóng. Có thể dùng cháo cho bé.

7. Bột yến mạch với nấm và tôm

– Gia vị: 400g tôm, 200g nấm hương, ½ bát con gạo tẻ, 1/4 bát con gạo nếp, gia vị, hành, rau thơm.

-Cách nấu:

Gạo ngâm cho nở, để ráo. Nướng cho đến khi khô, sau đó nấu với cháo. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ, ngâm gia vị. Nấm đùi gà thái mỏng, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, thấm khô.

Cho tôm vào chiên chín đỏ. Cháo nhừ thì cho tôm và nấm vào nấu khoảng 3-5 phút. Sau đó cho rau thơm, hành tây vào và tắt bếp.
Đây là những phương pháp mà mẹ có thể áp dụng để nấu cháo tôm cho bé. Một trong những điều cần lưu ý khi nấu cháo cho bé là sử dụng gia vị cho bé, dầu ăn trẻ em… đặc biệt không nêm nếm gia vị có mùi của người lớn.

8. Cháo tôm cà rốt

– Nguyên liệu vừa đủ: 100 gam tôm, 5 thìa cà phê gạo tẻ, 2 thìa bột nếp, cà rốt.

– Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Vo gạo và ngâm nước cho đến khi nở. Tôm bóc vỏ (rút chỉ đen) cho vào máy xay nhuyễn ướp với chút gia vị.

Nấu cơm và cà rốt. Sau khi nấu cháo xong, đầu tiên bạn cho thịt và tôm vào nấu chín rồi cho bé ăn khi còn nóng.

Lưu ý: Nếu bạn đang nấu cháo cho bé từ 5 đến 6 tháng tuổi, để tập ăn dặm thì nên nấu chín cà rốt và xay nhuyễn trước khi nấu với cháo, bột.

9. Cháo trứng bằm tôm thịt cho bé 1 tuổi.

– Thành phần vừa đủ: 400 gam tôm, 1 quả trứng, 100 gam nấm hương, 150 gam thịt bò bằm, gạo tẻ, gạo tẻ, hành khô, hành lá, gia vị.

-Cách nấu:

Cho gạo tẻ và gạo tẻ vào nấu cháo. Băm nhỏ tôm, thăn, ướp gia vị. Phần cuối của nấm. Đập trứng ra bát và dùng bông đánh tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bột yến mạch nấu với tôm, thịt băm và nấm cho đến khi chín. Sau đó, từ từ đổ trứng đã đánh tan vào, và đổ trứng vào đổ cho đến khi trứng tan đều. Sau khi trứng chín khoảng 1 phút, bạn cất đi và cho bé ăn khi còn nóng.

Dưới đây là tất cả những món cháo tôm ăn dặm cho bé nhà bạn nhé, thật hấp dẫn phải không nào. Hi vong với một chút chia sẽ từ Vị Biển Miền Trung sẽ mang lại một sức khỏ bổ dưỡng hơn cho bé nhà bạn nhé. Chúc những bà mẹ thành công nha!!

Cảm ơn các bạn đã xem bài viết nhé!!  

Tìm hiểu chi tiết:

1. Bí quyết khử mùi tanh của hải sản 
2. Hướng dẫn cách bảo quản tôm lưu thông đường dài 
3. Hướng dẫn cách làm tôm khô tại nhà